22 de janeiro de 2015

Panquecas

Finalmente todos os truques das panquecas revelados! Para o pequeno-almoço ou lanche, com mel, gelado, Nutella, fruta ou simples, estas panquecas não vão desiludir!



Panquecas
- 170 gr de farinha
- 25 gr de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 ml de leite
- 30 gr de manteiga
- 1 ovo

Misturar a farinha, açúcar, sal e fermento com uma vara de arames. Juntar o leite, ovo e manteiga derretida. E bater bem com a vara de arames até obter uma massa lisa sem grumos.
Untar uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e cozer quantidades de massa (uma conchinha) em lume brando. A meio da cozedura virar com uma espátula, quando começar a formar bolhinhas dos lados e cozer do outro lado.
Retirar da frigideira e server quentes com mel, gelado, Nutella, fruta, etc.




2 comentários:

  1. ola rita, posso guardar a massa das panquecas no frigorifico de um dia para o outro?

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