21 de maio de 2015

Tarte de Maçã Divinal

Tarte de maçã é uma sobremesa reconfortante, sobretudo se for servida morna com uma boa bola de gelado ao lado. Esta e uma receita de uma tarte estilo americana, mas não uma tarte qualquer, é a mesmo a melhor!!! É divinal!



TARTE DE MAÇÃ

- 1 base para tarte*
Receita aqui: https://www.youtube.com/watch?v=BgS1YO7NVCE

Para o recheio*:
- 6 a 8 maçãs
- 1/2 limão
- 4 a 5 c. sopa de açúcar amarelo (depende da acidez das maçãs)
- 1 1/2 c. sopa de farinha
- 1 c. chá de canela em pó
- 1/4 c. chá de gengibre em pó
- 1/8 c. chá de noz moscada
- 1/8 c. chá de cravinho
- 1/2 c. chá de essência de baunilha

Descasque e fatie as maçãs em fatias muito finas. Coloque as fatias de maçã numa tigela grande cm o sumo de limão e mexa bem para cobrir as maçãs com o sumo. Descarte o excesso de sumo que se acumular no fundo da tigela.
Junte às maçãs o açúcar, farinha e especiarias e misture bem para envolver de maneira uniforme.
Pique ligeiramente a forma já forrada com massa de tarte e encha-a com as maçãs. leve ao frigorífico enquanto estica a massa restante num circulo. Coloque por cima, pressione as bordas como no vídeo e faça 5 cortes no centro para deixar o vapor sair enquanto coze.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC (o forno deverá pré-aquecer durante uns 15 minutos antes de colocar a tarte). Coza durante 30-40 minutos até estar bem dourada, controlando para não queimar as bordas (use um pedaço de folha de alumínio como no vídeo).

* Estas quantidades são para uma forma de 21 cm de diâmetro na base.

2 comentários:

  1. Fiz ontem e só tenho uma coisa a dizer: Divinal! Obrigada Rita!

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