12 de novembro de 2015

Cookies de Aveia Integrais

Estes cookies são só vantagens: rápidos, fáceis, saborosos e muuuuuuuuuuuuuuito crocantes!



COOKIES DE AVEIA INTEGRAIS

- 100 gr manteiga
- 120 gr açúcar amarelo (mascavo)
-1 ovo
- 120 gr flocos de aveia
- 60 gr farinha integral
- 20 gr gérmen de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal

Misturar a manteiga amolecida com o açúcar. Juntar o ovo e mexer para incorporar. Juntar os ingredientes secos: a aveia, a farinha, o gérmen, o fermento, o bicarbonato e o sal. Mexer só até estar tudo incorporado e fazer bolinhas com a massa. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradinhos.
Conservar num local fresco e seco pois os cookies se ficarem num local húmido ficam amolecidos e não tão crocantes.

Podem juntar aos cookies pedaços de chocolate, frutos secos picados, sementes ou especiarias.

4 comentários:

  1. Olá Rita eu fiz estas cookies só que não ficam estaladiças o que é que terei feito de errado? Obrigada

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ana, fica um pouco difícil saber assim, mas podem ter sido tantas coisas: ter usado margarina em vez de manteiga, não terem cozido o suficiente, estarem demasiado "gordinhos", ter tido o forno mais forte, etc. Boa sorte para a próxima ;)

      Eliminar
  2. Pois acho que foi o problema da manteiga e de terem ficado um pouco mais gordinhos. Tenho de experimentar agora direitinho para ver como ficam. Obrigada

    ResponderEliminar
  3. Pois acho que foi o problema da manteiga e de terem ficado um pouco mais gordinhos. Tenho de experimentar agora direitinho para ver como ficam. Obrigada

    ResponderEliminar