23 de junho de 2016

Gelado de Mousse de Lima (Sorvete de mousse de limão)

Brindamos o inicio do verão com um refrescante gelado de mousse de lima!



GELADO DE MOUSSE DE LIMA
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de natas (creme de leite)
- 30 g de leite em pó
- 2 limas/limão taiti (raspas e sumo)

Num tacho leve ao lume o leite condensado, natas, leite em pó e raspas de lima, em lume médio. Aqueça, mexendo ocasionalmente até querer começar a ferver e arrefeça de imediato (leve ao congelador 1 hora e transfira para o frigorífico depois). Quando a base estiver fria junte o sumo das limas e coe toda a mistura para eliminar algum grumo que se tenha formado anteriormente e descartar as raspas de lima.
Transfira para uma sorveteira e depois de cerca de 40 minutos, retire da sorveteira para um recipiente e leve ao congelador para firmar mais um pouco antes de comer.

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