21 de julho de 2016

Semifrio de Cookies & Cream

Um semifrio é um primo dos gelados, mais fácil de fazer e igualmente perfeito para refrescar nestes dias quentes.



SEMIFRIO DE COOKIES & CREAM
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de natas para bater (2 pacotes)
- 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
- 150 a 200 gr de bolachas de cacau com recheio de baunilha (Oreo ou similares)

Bata as natas que devem estar bem frias até que fiquem cremosas e volumosas. Junte o leite condensado e a baunilha e por fim envolva as bolachas partidas em pedaços.
Leve ao congelador numa forma forrada com película aderente até estar firme(mínimo 6 horas). Desenforme e sirva assim ou cubra com uma cobertura de chocolate crocante.

COBERTURA DE CHOCOLATE CROCANTE
-100 gr de chocolate negro
- 25 gr de óleo de coco

Derreta o chocolate e óleo de coco no microondas (ou em banho-maria) e mexa até estar uma mistura bem incorporada e lisa. Verta por cima do semifrio congelado. Sirva de imediato ou leve ao congelador por 5 minutos para endurecer.

3 comentários:

  1. Mais uma perdição e mais uma receita para a lista 'a fazer' :P Bjinhos e bom fds.

    ResponderEliminar