3 de novembro de 2016

Bolos de Arroz

Estes bolinhos tão típicos das nossas pastelarias, têm o sabor da nossa infância.



BOLOS DE ARROZ
-180 gr açúcar
-3 ovos
-100 gr farinha de arroz
-150 gr farinha de trigo (tipo 55, sem fermento)
-100 ml leite
-150 gr manteiga
-1 . chá fermento

Bater a manteiga amolecida com a açúcar até obter um creme fofo. Juntar os ovos  e bater para incorporar bem.
Adicionar  as farinhas e fermentos e mexer. Por fim juntar o leite e mexer até obter uma massa uniforme.
Colocar em forminhas ou aros forrados com tiras de papel vegetal num tabuleiro também forrado com papel vegetal, e polvilhar cada bolinho com um pouco de açúcar. Encha as forminhas até 3/4 da capacidade ou da altura do papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.

*Esta receita dá cerca de 12 bolos de arroz pequenos/ 8 bolos normais.
*Podem aromatizar a massa com raspas de limão e/ou baunilha.

6 comentários:

  1. Devem ser deliciosos estes bolinhos de arroz! Desde miúda que os adoro! Tenho de experimentar fazê-los. Bela ideia a dos rolos de papel higiénico, Rita. Vou experimentar isso também! Beijinhos. Maria João

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  2. olá rita....em bolo também ficará bom? em vez de fazer individuais fazia em bolo :D beijinhos

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  3. Experimentei hoje. 6 bolinhos tradicionais (com os rolos de papel higiénico) e o resto da massa numa forma de bolo inglês.Deliciosos! Nada a ver com os das pastelarias. Como diz a Rita _ é uma viagem à infância! Obrigada!!!

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    1. Fico muito contente que tenha resultado bem!!! Beijinhos Teresa!

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