22 de dezembro de 2016

Bolo-rei Gelado

Uma maneira diferente e deliciosa de comer bolo-rei!



BOLO-REI GELADO
- 2 pacotes de natas (400 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 laranja (raspas)
- 1 limão (raspas)
- 2 colheres de sopa de vinho do Porto
- 1 colher de chá de canela em pó
- 150 gr fruta cristalizada cortada em pedaços
- 150 gr frutos secos picados grosseiramente
- Canela e fruta cristalizada para decorar

Bater bem as natas (que estejam frias) até que fiquem bem firmes. Juntar o leite condensado e envolver nas natas. Adicionar as raspas de limão e laranja, o vinho do Porto, a canela, a fruta cristalizada e os frutos secos.
Mexer bem para incorporar todos os elementos e distribui-los bem pela mistura. Verter para uma forma forrada com película aderente e levar ao congelador no mínimo 6 horas.
Depois de congelado, desenformar e polvilhar com canela e decorar com fruta cristalizada.

2 comentários:

  1. Ñ sou fã de bolo-rei mas fiquei fã deste semifrio/gelado natalício :) Para o Ano (aliás, já este!) vou experimentar! Bjinhos e um 2017 recheado de luz, sabor e sempre imensa doçura!

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