23 de março de 2017

Spritz- Bolachas de Manteiga

Bolachinhas que se derretem na boca!



BOLACHAS SPRITZ

- 175 gr manteiga amolecida (com ou sem sal)
- 100 gr açúcar em pó
- 1 ovo
- 200 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
- 25 gr amido de milho
- 1 vagem de baunilha (ou 1 c. chá de extracto, essência ou pasta)

Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até ficar uma mistura cremosa. Juntar o ovo e bater até incorporar. Por fim juntar a farinha e o amido de milho e envolver bem até a massa estar toda ligada.
Colocar a massa num saco de pasteleiro com um bico e fazer os formatos que se quiser num tabuleiro forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 8 minutos.

NOTAS:
- Antes de se levar ao forno podem polvilhar-se com açúcar.
- Depois de cozidas e frias podem cobrir-se com chocolate.
- A receita rende cerca de 30-40 bolachinhas.
- Conservam-se numa caixa fechada durante vários dias.

2 comentários:

  1. "Conservam-se numa caixa fechada durante vários dias". Fechada com cadeado e deitar a chave para o lixo!!!!!! Caso contrário duram apenas horas, e poucas!

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