8 de maio de 2017

Caramelo Liquido Caseiro

Nunca mais vão comprar este caramelo!



CARAMELO LÍQUIDO
- 300 gr açúcar
- 100 ml água
- 1 c.chá sumo limão
- 100 ml água quente

Levar ao lume o açúcar, 100 ml de água e o sumo de limão até caramelizar. Juntar os 100 ml de água quente e deixar ferver 1 minuto.

6 comentários:

  1. MA-RA-VI-LHO-SA dica, obrigada Dolce Rita :)

    ResponderEliminar
  2. Fiz esta receita mas o caramelo ficou muito aguado... o que terá corrido mal? Obrigada :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Devia ter deixado reduzir mais... ou terá colocado água a mais. De qualquer maneira ele espessa depois de frio...

      Eliminar
    2. A quantidade de água e de açúcar foram as da receita. Quando o fiz, além de não ter deixado queimar muito, ele ficou espesso... Mas fiz um pudim e forrei a forma com o caramelo e quando desenformei estava muito líquido mesmo... Vou experimentar outra vez e vou deixar reduzir mais a ver se foi esse o erro. Obrigada!

      Eliminar