22 de maio de 2017

Molho Toffee (caramelo e natas)

Este molho é maravilhoso para servir com gelados ou panquecas.



MOLHO TOFFEE
- 120 ml natas
- 80 gr açúcar
- 20 gr manteiga

Fazer um caramelo com o açúcar e juntar as natas quentes. Mexer até dissolver bem e retirar do lume. Juntar a manteiga.

7 comentários:

  1. Boa Tarde Rita,

    Este creme dá para rechear bolos ou para misturar por exemplo no teu creme de mascarpone do tiramissu?

    Beijinho
    Marília

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  2. Olá Marilia, para rechear bolos é muito liquido mas pode misturar sim com outros cremes. Beijinhos.

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  3. Olá Rita 20 gramas é mais ou menos quanto em colheres de sopa? Obrigada

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  4. Olá Ana, não costumo usar colheres para medir manteiga, só a balança mesmo. Mas de certeza que na net encontra alguma tabela conversora com essas equivalências.

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  5. Estes rebuçados tem café?

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  6. Olá Rita, gostaria de fazer uma pergunta, as natas que aqui utiliza são as natas para bater? ou as de culinária? Peço desculpa desde já se foi uma pergunta parva.
    Obrigada e continuação de otimo trabalho!

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    Respostas
    1. Olá Aida, não é nada parva a pergunta. Em teoria pode fazer com qualquer tipo de nata visto que não vamos bater as natas não precisamos de facto que sejam natas para bater (que têm mais gordura). No entanto eu uso sempre sempre natas para bater mesmo que não vá bater as natas, porque as coisas ficam mais cremosas. Portanto resulta com outras natas, mas eu gosto mais de usar para bater.

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