6 de julho de 2017

Salame de chocolate invertido

O adorado salame, mas com as cores trocadas!



SALAME INVERTIDO

- 300 gr chocolate branco
- 100 ml natas
- 50 gr manteiga
- 200 gr bolacha maria de chocolate
- cacau em pó q.b.

Parta o chocolate em pedaços e junte-lhe as natas e manteiga. Derreta no mircoondas ou banho-maria e leve ao frigorífico por 30 minutos. Envolva as bolachas partidas em pedaços e molde em forma de salame com ajuda de 2 folhas de película aderente e papel alumínio.
Leve ao frigorífico até que fique firme, no mínimo 6 horas.
Passe todo o salame por cacau em pó.

4 comentários:

  1. Uma ideia interessante! Hei de fazer p os mais novos ;) Bjinhos.

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  2. Olá Rita,
    ontem fiz o salame com o meu filho e ficou uma delicia!!! É mesmo bom!!!
    Todavia as bolachas, como têm uma textura diferente das tradicionais Maria, esfarelam muito e, se não tivermos cuidado, quando juntamos a ganache não faz o contraste que a Rita conseguiu.
    Estas bolachas têm mesmo de ser partidas grosseiramente à mão e se colocarmos num saco e partirmos com o rolo da massa o processo não corre tão bem pois cria muita "farinha" e escurece o salame.


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    1. Pois eu esmigalhei à mão as bolachinhas ;) Beijinhos!

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