28 de setembro de 2017

A verdadeira Tarta de Santiago

Têm de provar esta tarte de amêndoa típica da região da Galiza, no norte de Espanha.



TARTA DE SANTIAGO
- 250 gr açúcar
- 250 gr farinha de amêndoa
- 5 ovos
- 1/2 c. chá canela em pó
- 1 limão pequeno ou 1/2 grande (raspa)
- açúcar em pó q.b.

Bata ligeiramente os ovos com o açúcar e envolva a farinha de amêndoa, canela e raspas de limão.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, numa tarteira forrada com papel vegetal com cerca de 25 cm, durante aproximadamente 25-30 minutos.
Polvilhe com açúcar em pó deixando o formato da cruz de santiago no centro.



7 comentários:

  1. Hmm, estou a babar :P Hei de fazê-la! Bjinhos.

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  2. Rita, uma pergunta - farinha de amêndoa é o mesmo que amêndoa moída (em pó)?

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    1. Ah, óptimo. Calculei que fosse, mas queria confirmar. Obrigado! :)

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  3. Já fiz este fim de semana.
    Maravilhosa!!!
    E mais fácil, impossível!!!
    Vai fazer um brilharete na minha mesa de natal com uns ovos moles...
    Obrigada pela receita!
    😍😍
    😍😍

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