9 de novembro de 2017

Broas de Castanha

A melhor maneira de comer castanhas é nestas broas!



BROAS DE CASTANHAS
- 200 gr castanhas cozidas e descascadas
-100 gr farinha de amêndoa
- 50 gr farinha (tipo 55, sem fermento)
- 100 gr manteiga derretida
- 100 gr açúcar amarelo
- 1 c. chá canela
- 1 c. chá erva doce
- 1 gema
- 1 limão (raspa)

Depois das castanhas cozidas, frias e secas triture-as até formar uma espécie de farinha grossa. Coloque numa tigela e junte a farinha de amêndoa, o açúcar, a farinha, a canela, a erva-doce, a raspa de limão, a manteiga derretida e a gema de ovo. Mexa a massa com uma colher ou as mãos até estar toda ligada e faça com ela bolinhas que poderá moldar em formato de castanhas.
Pode pincelar com a clara de ovo que sobrou.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 10 minutos, ou até estarem bem douradas.

1 comentário:

  1. Esta maneira tb deve ser a minha preferida de comer castanhas ;) Hei de fazer! Bjinhos.

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