7 de junho de 2018

Bolo de chocolate básico e versátil para todos os usos!

Praticamente a única receita de bolo de chocolate que vão precisar.



BOLO DE CHOCOLATE
- Ovos: 4
- Açúcar: 280 g
- Óleo vegetal: 160 ml
- Farinha: 260 g
- Chocolate em pó: 100 g
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Água quente: 160 ml

Num recipiente misture os ovos e o açúcar e depois o óleo. Bata com uma vara de arames só até incorporar tudo. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, e mexa novamente. Por fim, envolva delicadamente a água quente, até obter uma massa com uma consistência uniforme.
Verta a massa numa forma untada com manteiga polvilhada com farinha ou cacau em pó. Leve ao forno preaquecido a 180 °C durante 40-45 minutos (o tempo no forno vai depender do tipo e do tamanho da forma, por isso controle a cozedura espetando um palito na massa e verificando se sai seco). Depois de cozido, retire do forno e desenforme passados alguns minutos para uma rede.

6 comentários:

  1. Olá Rita!

    Obrigada pela receita, era mesmo o tipo de bolo que faltava no meu caderno de receitas.

    Será que poderia aconselhar-me como ajustar as quantidades de ingredientes no caso de substituir o chocolate em pó por cacau magro?

    Uma vez mais obrigada e continue o bom trabalho que nós os fãs agradecemos.

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    1. Não aconselho o uso de cacau na totalidade porque fica muito "pesado". Pode fazer com metade chocolate e metade cacau na quantidade que está na receita.

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  2. Olá Rita, posso reduzir a quantidade de açúcar? E que não gosto de bolos muito doces...

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    1. Este bolo não fica muito doce. De qualquer maneira ao retirar açúcar de uma receita não a está apenas a tornar menos doce mas também a desestabilizar a estrutura e a fazer com que os bolos fiquem mais secos.

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  3. Boa tarde Rita.
    Este bolo fica com com chantily e morangos?

    bj e obg

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