9 de agosto de 2018

Pão-de-ló perfeito! Básico, versátil e para todos os bolos!

A receita de pão-de-ló que vocês vão querer na vossa vida!



PÃO-DE-LÓ
• 3 ovos
• 100 gr de açúcar
• 75 gr de farinha tipo 55 (sem fermento)

Bata os ovos e açúcar até praticante triplicarem de volume e estarem bem esbranquiçados, cerca de 5 minutos. Misture com delicadeza a farinha peneirada em 2 ou 3 adições e envolva suavemente de maneira que a farinha fique toda incorporada, mas sem a mistura perder volume. Coloque a massa numa forma redonda com cerca de 20 cm untada e polvilhada com farinha. Coza em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos até um palito inserido no meio sair limpo.

4 comentários:

  1. Fixe! A massa ideal para bolos de festa ;) Fiz hoje o gelado tarte de maçã - numa palavra, DIVINAL! Hei de publicar as fotos no grupo do FB. Mais uma vez, bom gosto em t-shirts ;) E tatuagem nova ;) Bjinhos e até para a semana, fiquei curiosa!

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  2. Eu tentei meter sumo de laranja antes de ir ao forno e não correu muito bem.
    Gostaria de saber como posso e onde posso acrescentar sumo de laranja para que o pão de ló saiba bem a laranja. Obrigado

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  3. Tenho uma dúvida. Os ovos nao deviam ser separados, da gema juntar ao açucar e das claras fazer claras em castelo e juntar para levedar?

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