8 de novembro de 2018

Brisas do Lis

O antepassado do quindim!




BRISAS DO LIS
- 6 gemas
- 2 ovos
- 100 gr farinha de amêndoa
- 200 gr açúcar
- 100 ml água
- 25 gr manteiga

Levar ao lume o açúcar com a água até atingir o ponto de pérola. À parte misturar as gemas com os ovos inteiros e a farinha de amêndoa. Adicionar a calda ligeiramente arrefecida aos poucos e por fim a manteiga derretida.
Distribuir por forminhas untadas e polvilhadas com açúcar e colocar num tabuleiro com água quente para que cozam em banho-maria no forno a 190ºC, durante 12-15 minutos.

2 comentários:

  1. Gosto de brisas, de quindins e da combinação da t shirts com o prato��
    Esta receita é cá das minhas, fácil fazer!!
    E agora para os provar, tenho de os fazer...que grande chatice!����

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