14 de fevereiro de 2019

Fondants de Chocolate em 10 minutos

Entre um bolo cremoso e uma mousse de chocolate :)



FONDANT DE CHOCOLATE
- Chocolate negro: 120 g
- Manteiga: 100 g
- Ovos: 2
- Açúcar: 70 g
- Farinha: 60 g
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Baunilha: 1 colher de chá
- Café solúvel: 1 colher de chá
- Sal: 1 pitada
- Amêndoas torradas q.b.

No micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate partido em pedaços juntamente com a manteiga. Adicione o açúcar, baunilha e café, e mexa com uma vara de arames para incorporar bem. Junte os ovos e, por fim, a farinha, o fermento e o sal, envolvendo delicadamente.
Distribua por recipientes pequenos resistentes ao calor (não precisa de os untar, pois vai servir os fondants neles). Polvilhe com as amêndoas e leve ao forno preaquecido a 200 °C durante 5-7 minutos, apenas até se formar uma casquinha na superfície dos fondants (tenha atenção para não cozer demasiado para não perder o interior molinho).

4 comentários:

  1. Já fiz uma receita tua (do livro Sobremesas 5 5 5, julgo eu) semelhante e são mesmo bons! Vou tb apontar esta c as amêndoas e os extras na massa p fazer e deliciar :) Bjinhos.

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  2. Já fiz com nozes e também com amêndoas. Ficam deliciosos! Sucesso garantido nos jantares com amigos. E tão simples que são :)

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