20 de junho de 2019

Pudim de leite condensado



PUDIM DE LEITE CONDENSADO
• 1 lata de leite condensado • 500 ml de leit • 4 ovos • 1 colher de chá de pasta/ extracto de baunilha
Para o caramelo: • 200 g de açúcar • 50 ml de água
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Para o caramelo levando ao lume o açúcar com a água. Mexa para dissolver o açúcar e não mexa mais, deixando que a calda caramelize até ganhar um tom dourado. Coloque numa forma de pudim e, com cuidado para não se queimar, forre toda a base e paredes da forma. Reserve e deixe o caramelo secar. Para o pudim: Bata bem o leite condensado, com o leite e a baunilha. Despeje na forma e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40-60 minutos.

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