15 de agosto de 2019

Cookie Cups- Taças comestíveis de cookies



COOKIE CUPS
- 140 gr manteiga - 110 gr açúcar - 140 gr açúcar amarelo - 1 ovo - 1 colher chá baunilha (pasta ou extracto) - 250 gr farinha (tipo 55 sem fermento) - 1 colher chá fermento - 1/2 colher chá bicarbonato de sódio - 1 pitada de sal -150 gr chocolate meio-amargo
Bater a manteiga amolecida com o açúcar e açúcar amarelo até obter um creme. Juntar o ovo batido juntamente com a baunilha e mexer para incorporar na mistura. Adicionar os secos: farinha, fermento, bicarbonato e sal. Mexer até estarem incorporados e por fim misturar o chocolate em pedaços pequenos. Fazer bolas com a massa (de preferência com uma colher de gelados) e colocar em forminhas de muffins. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC até que as bordas fiquem douradas, cerca de 15 minutos. Tirar do forno e pressionar o centro com um copo pequeno.

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