13 de setembro de 2019

Bolo duplo de limão e mascarpone



BOLO DUPLO DE LIMÃO E MASCARPONE
- 200 gr açúcar - 2 limões - 3 ovos - 1 iogurte (125 gr) - 125 ml óleo - 175 gr farinha -1 c. chá fermento - 1 receita de creme de mascarpone* - 1 receita de lemon curd*
Esfregar o açúcar com as raspas de limão. Juntar os ovos, iogurte e óleo. Mexer para incorporar e envolver a farinha e fermento. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Depois de frio corte o bolo em 2 ou 3 camadas e recheie e cubra com o creme de mascarpone e o lemon curd, fazendo um efeito marmoreado.
*Creme de mascarpone:
https://www.youtube.com/watch?v=H17fj... *Lemon curd: https://www.youtube.com/watch?v=poul6...




2 comentários:

  1. Olá Rita,fiz ontem provei hoje é muito muito bom e fresco e simples de fazer acima de tudo como sempre.
    Muito obrigada pela partilha

    E por esses bocados de partilhas semanalmente.

    Um beijo

    ResponderEliminar