19 de setembro de 2019

Tarte rápida de chocolate e frutos secos (sem forno)



TARTE DE CHOCOLATE E FRUTOS SECOS
- 300 gr bolachas digestivas - 120 gr manteiga - 100 gr chocolate negro - 100 gr chocolate leite - 100 ml natas - 1 pitada de flor de sal - 150 frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas, etc.) - Chantilly*
Para a base da tarte misturar as bolachas trituradas com a manteiga derretida e pressionar numa tarteira. Para a ganache derreter os chocolates juntamente com as natas e sal. Misturar os frutos e colocar dentro da tarteira. Cobrir com chantilly y decorar com raspas de chocolate.

2 comentários:

  1. Boa tarde, Rita.
    Já experimentei várias receitas que se tornaram um sucesso nas reuniões de família. No entanto, tenho uma dúvida que ainda não consegui esclarecer e espero que me ajudes. Como desenformas as tuas tartes com base de bolacha quando não levas ao forno mas ao frigorífico? Eu reparei que nunca serves com a parte de baixo das formas. Por exemplo, já fiz o raffaelo para o aniversário do meu filho Rafael mas fiquei com medo de retirar a base da forma porque a bolacha estava muito agarrada ao fundo.🤗

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    1. Olá, para já é essencial a base estar bem compacta para ficar firme. Depois eu passo uma espátula entre a forma e a base para soltar e sai bastante bem ;)

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