22 de dezembro de 2019

Bolo-rei Ferrero Rocher



BOLO-REI FERRERO ROCHER
- Massa de bolo-rei - 150 gr Nutella (ou outro creme de chocolate e avelã) - 100 gr avelãs torradas - 200 gr chocolate de leite - 50 gr rolinhos wafer
Depois da fermentação em bloco, esticar a massa num retângulo de 20cmx40cm. Barrar com o creme de chocolate e avelã e salpicar uniformemente com metade das avelãs picadas. Enrolar e unir as duas pontas para formar uma coroa. Deixar levedar cerca de 2 horas. Pincelar com ovo batido e cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos. Para a cobertura misturar o chocolate derretido com a metade restante das avelãs picadas e os rolinhos wafer esmigalhados. Depois do bolo frio cobrir com a cobertura e deixar secar.

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